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News kin-punフィナンシェ世界初販売！新着!!
鶴岡市において、Fermecutes社が生産する〈kin-pun〉商品の世界初販売を、日本海寒鱈まつりの飲食ブースにて実施いたしました。 多くのお客様にご好評いただき、開始わずか2時間程で完売となりました。 鶴岡市の冬の […]
News YBC山形放送特集番組に出演いたします（12/31）
先端生命科学研究所の特集番組が、YBC山形放送にて放送されます。今年の特集テーマは「食とサイエンス ～慶應大先端研がつくる新しい食文化～」ということで、食品を開発している当社も取材をしていただきました。納豆菌粉について、 […]
News あべ文部科学大臣とアントレプレナーシップ教育の醸成に向けて意見交換
12月18日に行われた、文部科学省が主催するアントレプレナーシップ教育の活動報告と教育醸成に関する意見交換会に参加し、あべ文部科学大臣と直接対話する機会をいただきました。 アントレプレナーシップ推進大使は、地域や全国のイ […]
News Foodtech Venture DayにてTOKYO FOOD INSTITUTE賞を受賞！
2024年12月19日に行われた"Foodtech Venture Day”にて、審査員賞であるTOKYO FOOD INSTITUTE賞を受賞いたしました！今後の共創機会をいただけましたこと、心より感謝申し上げます。 […]
News つるおかふうどフェスタに出展いたしました
鶴岡市ユネスコ食文化創造都市認定10周年を記念するイベント「つるおかふうどフェスタ」が12月7日に鶴岡市のグランドエル・サンにて開催され、鶴岡の食文化推進に取り組む企業として納豆菌粉も「ふうどマルシェ」に参加させていだき […]
News 小笠原敏晶記念財団 インキュベンチャー助成ご採択いただきました
この度、公益財団法人 小笠原敏晶記念財団 様の 2024年度インキュベンチャー助成にご採択頂きました。どうもありがとうございます。この補助金を大切に使わせて頂き、日本の成長戦略につながる事業となるよう、大義ある熱い志を持 […]
News SHONAI Well Eating DAYに参加いたしました
〈研究者×料理人×企業家で考える「よく食べる」〉をテーマに山形県産の食材や調理技術を使った料理を、最先端の食に関連する研究などを学びながら楽しむイベントです。山形大学のアルファ化玄米粉と納豆菌粉が入ったシーザードレッシン […]
News 農林水産省の補助金にご採択いただきました
令和５年度フードテックビジネス実証事業にご採択頂きました。どうもありがとうございます。この補助金を大切に使わせて頂き、日本の食糧供給に寄与し、かつ世界を牽引する事業を育て、推進して参ります。 採択事業名「新規タンパク質源 […]
News 鶴岡サイエンスパークまつり2024に出展いたしました
2024年11月2日に開催された、鶴岡サイエンスパークまつりに、アル・ケッチァーノ様、鶴岡高専様、尾川園様とブース出展いたしました。今回の試食提供しましたのは、小麦粉を使わず納豆菌粉を使った「納豆菌粉フィナンシェ」です。 […]
News 鶴岡市の補助金にご採択いただきました
令和６年度鶴岡市スタートアップ支援事業に対する補助金にご採択いただきました。鶴岡市民の皆様、どうもありがとうございます。この補助金を大切に使わせていただき、鶴岡市から新たな食文化を発信できるよう、菌粉の開発を推進して参り […]