さあ、納豆菌を食べよう！

〜増加する世界人口を満たすたんぱく質とは〜

2050年、世界人口は97億人に達すると推計されています。脱貧困による消費需要の増加を合わせると、食糧増産は人類にとって極めて深刻な問題です。

農地を拡大せず、良質なたんぱく質を安定に、かつ効率よく生産するために、私たちにできることは何でしょうか？

私たちは、長年の食経験があり、高い増殖速度による空間効率的な生産が可能で、世界の各地域で地産地消できるタンパク質源として、納豆菌体を原料とした「新しい穀物・納豆菌粉」を世に問います。